它如此受欢迎，以至于不得不搬离它原来的家乡 Castroville, 蒙特利为期两天的 洋蓟的节日 是加州长期以来最受欢迎的 中央海岸. 凉爽的雾和六月初温暖的阳光是生长这些美味鳞片和小花的完美环境, 它们被认为是加州的标志性作物之一.
如果你从未吃过洋蓟——或者, 几乎同样可怜, 只从玻璃瓶里吃过——这个节日会是感官上的顿悟吗. 有传统款式的吗, 蘸上融化的黄油, 或者大胆一点，尝试一下这里提供的无数有创意的准备(有些显然很古怪). 蒸, 烤, 炸, 在墨西哥卷, 或者配香肠, 或者放在纸杯蛋糕里……几乎可以肯定，你会在所有的选择中找到你未来最喜欢的朝鲜蓟菜. 漫步到 品酒区 为了完美的液体搭配.
除了所有需要胃口的景点，还有 家庭阶段 重点介绍当地的现场音乐表演(通常包括一流的墨西哥流浪乐队) 主舞台 特征行为执行R&B、摇滚和拉丁音乐. 所有的演出都是免费入场的，成人票价通常为15美元，6-12岁的儿童票价为5美元. 检查 节日活动页面 其他活动，比如拼布挑战，车展，或者孩子们的活动.
你可以去 导游 (通常约10美元)到当地的洋蓟田去学习如何种植这种独特的作物, 实际上是, 植物学地, 一朵未开放的蓟花. 在广阔的农贸市场购物，浏览“农业艺术比赛(令人印象深刻的三维水果和蔬菜雕塑)，并在 厨师演示 在顶部 蒙特利湾地区的厨师 将示范如何准备他们最喜欢的朝鲜蓟菜.
趣闻:玛丽莲·梦露于1948年在卡斯特维尔被任命为加州第一位荣誉洋蓟女王.